業者劉煥堂說，店裡的滷味各種食材分開滷，好吃關鍵在於食材新鮮、掌握火候，例如最暢銷的東坡肉，選用在地黑毛豬肉，部分是肥瘦比例適中的五花肉，要滷3個小時，讓東坡肉 ...
2019年11月29日—新竹縣北埔老街有著許多特色店家，香味四溢的客家美食、擂茶，...重機同好的據點之一，劉煥堂歡迎重機之友來店裡品嘗美食，分享重機旅程的大小事。
2007年8月4日—劉家小館是由劉煥堂經營，他的媽媽是客家人，劉煥堂說，店裡面供應的是媽媽手傳的料理，對他來說是從...新竹縣北埔鄉南興街65號(北埔老街區域內)
這個旅程就是看看風景，吃吃喝喝~溜小孩~竹北-->由頭份交流道下-->峨嵋湖-->...03-5802667負責人：劉煥堂北埔一堆客家小館，你要選那一家呢？
2018年8月10日—在北埔當地頗具盛名的劉家小館，開業於民國84年，老闆劉煥堂一開始只是個平凡的上班族，因為一個意料之外的病，而讓他有了回家鄉的契機， ...
2010年9月5日—...北埔老街上也獲得遊客青睞。滷菜切了2、3年，劉煥堂才開始學做滷味。劉煥堂：「我媽媽就一直非常堅持，要用我們當地的黑毛豬，吃廚餘的，不餵飼料的。」.
2007年3月27日—吃東西左眼會流淚在新竹縣北埔鄉開餐館的劉煥堂，吃東西時左眼會不由自主地流淚；他表示，這種醫學上稱為「鱷魚的眼淚」的症狀，是他先前遭逢顏面神經 ...
北埔劉家小館地址：新竹縣北埔鄉南興村南興街65號電話：03-5802667負責人：劉煥堂北埔一堆客家小館，你要選那一家呢？這家假日到2:00還是客滿，食客一批接著一批 ...
由魏文彬著作·2009·被引用3次—當時北埔轄區分北埔庄、南埔庄、小份林庄、大湖庄、水磜仔庄、南坑庄與大坪.庄等7...劉煥堂南興街65號.4九九滿食堂.1990.前.張燕玟南興街152號.5香蘭飲食店.